반응형 살모넬라균1 냉면집 식중독 사태로 보는 식중독 예방법 김해 냉면집 집단 식중독 사태로 60대 남성이 사망하는 사건이 있었다. 5월 중순에 김해의 냉면집에서 34명이나 식중독에 걸리는 일이 생겼고 60대 남성 한 명은 3일 만에 사망했다. 사망원인을 확인하기 위해서 부검한 결과 패혈성 쇼크였다. 식중독이 원인이 된 것이다. 식중독에 걸렸다는 신고가 접수된 다음날 식약처에서 해당 냉면집의 음식물의 상태를 점검했는데 냉면에 들어가는 계란지단에서 살모넬라균이 검출된 것이다. 안타까운 건 신고가 접수된 당일에는 담당자들이 나와서 형식적인 상태만 체크한 것이다. 당일에 음식물의 상태를 체크했다면 피해자를 줄일 수 있었을 텐데 그렇지 못했다는 비난을 받고 있다. 여름뿐만 아니라 4계절 내내 식중독에 걸릴 수 있기 때문에 신경 써야 한다. 오늘은 식중독 중에도 살모넬라균.. 2022. 6. 25. 이전 1 다음 반응형