저탄고지 다이어트의 위험성과 장,단점

수많은 다이어터분들이 한 번쯤은 시도하는 저탄 고지 다이어트가 건강에는 양날의 검이라는 사실을 이제는 많은 분들이 아실 겁니다. 일일 일식도 해보고 운동도 해보고 과일 다이어트도 하는 등 다양한 다이어트를 시도하는데요. 그중에 다이어트 효과가 매우 높고 빠른 시간 내에 살을 많이 뺄 수 있어서 선호하는 저탄 고지 다이어트는 외면할 수 없는 요법이죠. 오늘은 저탄 고지 다이어트의 위험성에 대해서 알아보고 장점, 단점까지 파악해서 내 몸에 맞게 거를 건 걸러내고 취할 건 취하는 건강한 다이어트를 하기로 해요.

저탄고지 다이어트

저탄 고지 다이어트란

간단하게 말하면 우리는 평균적으로 하루에 2000㎉정도 섭취하는데 여기에서 살찌는데 가장 큰 영향을 미치는 탄수화물을 적게 먹고 하루 에너지의 75~80%를 지방으로 섭취하고, 단백질은 10~20%, 탄수화물은 5%만 채우는 식단으로 구성하는 다이어트 방법입니다. 보통은 탄수화물 5~20%, 단백질 5~20%, 지방 60~80% 정도로 구성한 식단인데 여기에서 비율을 바꾸어서 우리 몸의 신진대사를 변화시키고 천천히 체질개선을 통해서 다른 형태로 대사 처리하도록 한 것이죠. 다른 다이어트 방법들과 달리 저탄 고지 다이어트는 오랜 시간 동안 많은 분들에게 관심을 받고 있는 방법이죠. 그 이유는 효과가 엄청나고 바로바로 눈에 보이기 때문입니다. 반면 건강에 좋지 않다는 의견도 분분합니다.

저탄고지식단

저탄 고지 다이어트의 장점

 

1. 지방을 많이 섭취하는 저탄 고지 다이어트는 느리고 일정하게 연소되는 에너지원인 지방 때문에 우리 몸의 컨디션이 들쑥날쑥하지 않고 일관됩니다.

2. 저탄 고지 식단으로 구성하게 되면 혈당이 오를 가능성이 줄어들어서 인슐린 분비가 줄어들면서 살이 덜 찌게 됩니다.

3. 탄수화물 섭취를 줄이고 지방의 다량 함유된 식단을 구성하기 때문에 에너지 연소가 오래 걸리고 늦어서 포만감이 오래 유지되면서 식욕을 억제할 수 있습니다.

 

저탄고지 다이어트 효과

저탄 고지 다이어트 단점

 

1. 저탄 고지 식단을 계속 유지하게 되면 건강에 오히려 해를 끼칠 수 있기 때문에 오랫동안 유지할 수 없는데, 그런 이유로 요요현상이 급격하게 찾아올 수 있습니다.

2. 지방을 과다 섭취하게 되니까 두통과 빈혈, 탈수 증상 등 다양한 건강의 부작용이 있습니다.

 

저탄 고지 다이어트 식단에 대해서

저탄고지 다이어트 식단

탄수화물 섭취를 줄이기 위해서 백미보다 현미를 먹어야 한다는 얘기를 많이 들어보셨을 테지만 백미와 현미의 탄수화물 양의 자치는 거의 없습니다. 현미 100g에 들어있는 탄수화물은 70~75g 정도인데요. 백미보다 아주 조금 높은 수준입니다. 그런데 현미를 먹는 게 좋다고 하는 이유는 현미가 백미보다 혈당지수가 더 낮고 포만감이 오래가기 때문입니다. 생각해보면 백미를 두 그릇 먹는 경우는 있지만 현미밥을 두 그릇 먹는 경우는 거의 없을 겁니다. 현미 식단은 오랜 기간 포만감 유지하면서 식이조절을 하기 좋기 때문이죠. 어떻게 식단을 구성하든 저탄 고지 식단의 핵심은 탄수화물의 절대량을 줄이는 것입니다.

저탄 고지 다이어트를 할 때 대부분의 에너지원을 지방으로 섭취한다고 해서 기름기 많은 고기 등을 제한 없이 드시는 분들이 계신데 그렇게 했다가는 실패하게 됩니다. 일정한 열량 섭취를 하되 탄수화물 비중을 최대한 줄이는 것이 관건이기 때문에 지방이 들어간 음식을 무한정 드시면 안 됩니다. 탄수화물을 줄인 만큼 부족한 에너지를 지방이 들어간 음식으로 대체하게 되는데요. 탄수화물 섭취로 만들어 내는 포도당 대신 지방을 몸에서 대사 시켜서 생성되는'케톤'이라는 물질을 에너지원으로 사용하게 됩니다. 그렇게 하면 체내 인슐린 저항성을 개선하고 과도한 식욕을 억제해서 체지방을 연소함으로써 체지방이 감소되는 것이 목표입니다.

탄수화물 섭취를 줄이기 때문에 대체에너지 공급원으로 지방이 반드시 필요하지만 너무 과도하게 섭취하게 되면 심혈관계 질환에 걸릴 수 있기 때문에 적정량 섭취하는 것이 중요합니다. 지방 섭취가 많아질 수밖에 없는 저탄 고지 식단은 포화지방산 역시 과도하게 섭취하게 될 가능성이 높습니다.그렇게 되면 영양의 불균형은 자연스럽게 따라오게 되죠.포화지방산을 과도하게 섭취하게 되면 나쁜 콜레스테롤의 수치가 증가하게 되면서 혈관건강이 안좋아 질 수 있습니다.뇌혈관질환을 유발하기도 하기 때문에 무리한 저탄고지 식단은 삼가해야 합니다.당뇨,고혈압,지방간을 가지고 계신분들은 저탄고지 식단을 하지 않는 것이 좋습니다.저탄고지 다이어트할 때 구성해야할 지방 식단은 포화지방산과 트랜스지방이 아닌 불포화지방산으로 구성하셔야 합니다.

 

저탄고지 다이어트할때 신경 써야 할 것

저탄고지 식단

1. 탄수화물 섭취량은 점차 줄이기

우린 늘 '다이어트는 내일부터'라는 말을 하고 살죠. 프로 다이어터 들은 내일은 없고 오늘부터 시작하는데요. 저탄 고지 다이어트를 할 때 탄수화물의 절대량을 줄이는 게 핵심이라고 말씀드렸는데 처음에 식단 구성할 때는 서서히 탄수화물량을 줄이는 것이 좋습니다. 우리 몸이 적응할 시간을 주어야 합니다. 갑자기 탄수화물을 딱 끊어버린다거나 급격하게 줄여버리면 오히려 건강을 해칠 수 있습니다.

 

2. 채소와, 수분을 충분하게 섭취할 것

저탄 고지 다이어트가 유행하던 초기에는 많은 다이어터가 탄수화물은 확 줄이고 단백질과 지방, 소량의 탄수화물로만 구성된 식단을 짜면서 신장이 안 좋아지거나 간이 안 좋아졌다는 등의 부작용을 호소하는 분들이 많았습니다. 영양 불균형을 초래하는 식단으로 구성하면 안 되고 채소와 물을 충분히 섭취해주어서 영양을 고르게 섭취할 수 있도록 해야 합니다.

 

3. 다이어트 기간을 조율할 것

우리 몸은 대사를 일으켜 체내에 필요한 에너지원을 만드는데 그중에 탄수화물이 반드시 필요합니다. 너무 탄수화물을 줄여버리게 되면 영양 불균형이 오랜 기간 초래되면서 오히려 건강을 해칠 수 있습니다. 인슐린 민감성이 낮아지기도 하고 다양한 부작용이 생길 수 있습니다.

저탄고지 식단

저탄 고지 다이어트를 함에 있어서 가장 중요한 것은 우리 신체 대사에 맞게 식단 구성을 해야 하고 급하지 않게 천천히 점진적으로 몸이 적응할 시간을 주면서 해야 합니다. 저탄 고지 다이어트 역시 맞는 사람도 있고 맞지 않는 사람도 있을 겁니다. 결국 우리는 나에게 가장 잘 맞는 다이어트 방법을 찾기 위해서 꾸준히 노력하고 시도하는 과정에 있으니까요. 무조건 정답은 아닙니다. 어떤 다이어트를 하든 영양 불균형이 되지 않도록 신경 써서 식단을 관리하고 건강한 다이어트에 성공합시다.